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雪糕冷庫(kù)溫度設(shè)置多少度比較好?有哪些注意事項(xiàng)?

夏天是雪糕暢銷(xiāo)的季節(jié),但是夏天溫度非常高,雪糕的儲(chǔ)存就必須要重視了,雪糕冷庫(kù)的溫度設(shè)置尤重要,設(shè)置不好就會(huì)受到重大損失,那么雪糕冷庫(kù)溫度設(shè)置多少度比較好?

雪糕批發(fā)冷庫(kù)溫度因?yàn)橐L(zhǎng)期儲(chǔ)存,溫度設(shè)置在-18℃到-25℃比較好,溫度高于-18℃,容易造成雪糕變形,溫度低于-25℃,打冷時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),耗能也會(huì)比較大。如果短期儲(chǔ)存或硬質(zhì)雪糕可以把溫度設(shè)置在-6℃到-10℃比較好。

雪糕冷庫(kù)工程

需要注意的是雪糕冷庫(kù)屬于食品類(lèi)冷庫(kù),清潔衛(wèi)生工作一定要做好,還有就是雪糕對(duì)溫度極為敏感,制冷系統(tǒng)一定要選擇性能穩(wěn)定的知名品牌產(chǎn)品。

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